Spaghetti cozze e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cozze e pecorino", scopri come si prepara.
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Spaghetti cozze e pecorino
Buone ricette... per cattivi cuochi!Ingredienti
- aglio
- bucatini
- cozze
- formaggio pecorino
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Pulite bene le cozze seguendo le indicazioni che trovate qui, vi ricordo che facendo questa operazione uccidete la cozza che dovrà essere cotta da li a poco tempo. La preparazione di questo piatto ne presuppone un altro: l’impepata di cozze (leggi qui la ricetta). L’unica variazione è che facciamo un'impepata di cozze senza l’aggiunta di prezzemolo. Mettete in una padella l’aglio schiacciato, il peperoncino e un cucchiaio d’olio e le cozze pulite. Iniziate a cuocere su fiamma vivace con la padella coperta per 3-4 minuti, trascorso...
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