Bruschetta uovo e tartufo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschetta uovo e tartufo", scopri come si prepara.
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Bruschetta uovo e tartufo
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- aceto
- pane casereccio
- tartufo
- uova
- vino
- vino rosso
Ricetta
...preparazione dell’uovo in camicia seguendo le indicazioni che trovate qui. Le uova si sposano benissimo con il tartufo ma per un miglior risultato il tuorlo deve essere denso e cremoso, e la cottura in camicia è il modo migliore. Portate l’acqua a bollore in una pentola molto capiente, quando l’acqua inizia a bollire abbassate la temperatura del fuoco e fate sobbollire. Per migliorare la cottura del tuorlo potete aggiungere qualche goccia di aceto, migliora la cottura dell’albume ma cambia il sapore del vostro uovo. Su un’altra fiamma scaldate la bistecchiera,...
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