CANNELLINI PUREED SOUP WITH SHRIMPS
Ricetta, ingredienti e consigli per "CANNELLINI PUREED SOUP WITH SHRIMPS", scopri come si prepara.
CANNELLINI PUREED SOUP WITH SHRIMPS
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Ingredienti
- alloro
- cannellini
- gamberi
- olio
- pepe
- sale
- timo
- zucchine
Ricetta
PREPARAZIONE - versate i fagioli cannellini in una ciotola, ricoprirli con abbondante acqua fredda e lasciateli in ammollo per una notte o almeno 10 ore.
- scolate i fagioli e versateli in una pentola, unite abbondante acqua salata, 2 foglie di alloro e 3 rametti di timo - lasciate cucinare per un'ora e trenta circa o fino a che non sono cotti - a questo punto scolate i fagioli e tenete da parte l'acqua di cottura - togliere il timo e l'alloro e mettere i fagioli nel mixer, aggiungere acqua di cottura se necessario a seconda della consistenza desiderata - eliminate la testa dei gamberoni, con un coltello privateli del carapace e del budello - riscaldate ora una padella con pochissimo olio e scottate i gamberi per circa un minuto - tagliate ora gli zoodles di zucchina con l'apposito accessorio - componete il piatto con la vellutata tiepida, i gamberi, gli zoodles, un filo di olio e una macinata di pepe BUON APPETITO!!! UN PIATTO SEMPLICE, VELOCE.
