RISOTTO AL CURRY CON MELE E PROSCIUTTO CROCCANTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL CURRY CON MELE E PROSCIUTTO CROCCANTE", scopri come si prepara.
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RISOTTO AL CURRY CON MELE E PROSCIUTTO CROCCANTE
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- curry
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto cotto
- riso
Ricetta
...Preparazione: Lascia imbiondire la cipolla sminuzzata insieme all'olio e dieci grammi di burro; Unisci le mele tagliate in piccole fettine e lasciale insaporire per un paio di minuti; Aggiungi il riso e lascialo tostare, quindi aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco e lascialo sfumare; Aggiungi il curry e poco alla volta il brodo vegetale fino a cottura completa del riso; Aggiungi il restante burro e manteca; Durante la cottura del riso, metti in una padella il prosciutto e lascialo andare a fuoco moderato fino a quando risulterà bello croccante; Disponi il riso nei piatti...
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