Risotto provola e champagne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto provola e champagne", scopri come si prepara.

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Risotto provola e champagne

amore e olio
Risotto provola e champagne
Ingredienti
  • basilico
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • champagne
  • cipolla
  • dadi
  • formaggio provola
  • ghiaccio
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • prosecco
  • riso
  • sale
  • sale grosso
  • spumante
  • vino bianco
Ricetta

...preparare un  Risotto provola e champagne  per 4 persone, servono: 320 gr di riso (Carnaroli, Vialone nano o Roma) mezza bottiglia di champagne (o spumante o prosecco o vino bianco) 500 gr di brodo vegetale 1 provola affumicata ' 300 gr circa 1 cipolla piccola 4 cucchiai di parmigiano 8 foglie di basilico 2 noci di burro 1 giro d'olio extravegine sale e pepe Se abbiamo tempo cominciamo 2 o 3 ore prima mettendo sul fuoco una pentola con un litro e mezzo di acqua fredda, un cucchiaino colmo di sale grosso e con tutte le verdure e le bucce che ci...

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