Vermicelli al pesto di Sophia Loren
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vermicelli al pesto di Sophia Loren", scopri come si prepara.
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Vermicelli al pesto di Sophia Loren
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- cipolla
- olio
- olive
- pasta tipo vermicelli
- prezzemolo
Ricetta
...procedimento copio e incollo dal libro: 'Allora, per la mia salsa pestate insieme prezzemolo (anziché basilico) e aglio, poi unite qualche acciuga ben pulita e disliscata, qualche oliva da cui avrete tolto prima il nocciolo, qualche capperino, una cipolletta tritata fine, pestate ancora e mescolate tutto con cura perché venga un impasto omogeneo, aggiungendo piano piano l'olio d'oliva, in modo da ottenere una salsa scorrevole. Per le dosi regolatevi con una certa libertà, perché sono tutti ingredienti saporiti e legano bene tra loro anche se varia la quantità...
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