Riso con salsa di pollo al curry di Irene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso con salsa di pollo al curry di Irene", scopri come si prepara.
Riso con salsa di pollo al curry di Irene
http://www.amoreeolio.com/
Ingredienti
- cipolla
- cipollotti
- curry
- formaggio spalmabile
- fragole
- gamberetti
- germogli
- latte
- nero di seppia
- olio
- pepe
- petto di pollo
- prezzemolo
- riso
- sale
Ricetta
Preparazione Cominciamo lavando e tagliando finemente i cipollotti e mettendoli in una padella con l'olio, una presa di sale grosso e un paio di cucchiai d'acqua.
Accendiamo il fuoco e lasciamo stufare a fuoco basso per una decina di minuti.
Nel frattempo sminuzziamo al coltello il petto di pollo.
Lo aggiungiamo ai cipollotti e mescoliamo.
Uniamo il prezzemolo tritato, sale e pepe, e mezzo bicchiere d'acqua scarso.
Cuociamo per una decina di minuti, mescolando ogni tanto, fino a che l'acqua sia completamente consumata.
Quindi assaggiamo e aggiustiamo di sale.
Stemperiamo il formaggio spalmabile con il latte in un pentolino a parte.
Mettiamo il pentolino sul fuoco e ci versiamo il pollo.
Mescoliamo, uniamo il curry e cuociamo per altri 10 minuti diluendo, se serve, con qualche goccia di latte.
Frulliamo col minipimer, assaggiamo e aggiustiamo quel c'è da aggiustare.
Nel frattempo avremo lessato il.
