Purè di zucca allo zenzero: buonissimo e sano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Purè di zucca allo zenzero: buonissimo e sano", scopri come si prepara.
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Purè di zucca allo zenzero: buonissimo e sano
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- cipolla bianca
- grano
- olio
- patate
- pepe
- porri
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- timo
- zenzero
- zucca
Ricetta
...Per prima cosa metto a cuocere la zucca in forno: dopo averla lavata e sbucciata la taglio a fette, la condisco con olio, sale pepe e timo e la inforno a 200° per una mezz'ora. Lavo i porri, li privo della foglia esterna, del ciuffetto e delle foglie verdi e fibrose alle due estremità, e taglio la parte centrale a rondelle. Li metto a rosolare per 10 minuti a fuoco dolce in una pentola con l'olio, qualche grano di sale grosso e 2 cucchiai di acqua. Quando sono morbidi e trasparenti aggiungo le patate tagliate a...
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Purè di zucca allo zenzero: buonissimo e sano