Polpette pollo e formaggio al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette pollo e formaggio al forno", scopri come si prepara.
Polpette pollo e formaggio al forno
http://www.amoreeolio.com/
Ingredienti
- carne macinata
- cipolla
- farina
- formaggi
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- latte
- lievito
- origano
- pepe
- pollo
- sale
- senape
Ricetta
preparare circa 25 Polpette pollo e formaggio al forno servono: 600 gr di pollo macinato 350 gr di formaggio saporito (tipo provolone piccante o pecorino sardo) 300 gr di farina 120 gr di latte 1 cucchiaio di senape dolce 1 bustina di lievito istantaneo per pizza 1 cucchiaino di sale 2 pizzichi di origano 2 pizzichi di cipolla in polvere 1 macinata di pepe Comincio prendendo una ciotola capace e versandoci il pollo macinato.
Con un mixer o con la grattugia a mano taglio il formaggio a julienne.
Lo unisco al macinato insieme a tutti gli altri ingredienti: la farina, il lievito, il latte, la senape, la cipolla in polvere, l'origano, il sale e il pepe.
Impasto bene amalgamando tutto insieme.
Accendo il forno a 200°.
Formo le polpette prendendo con un cucchiaio 50 gr di impasto alla volta, e rotolandolo fra le palme delle mani infarinate; le allineo su una placca ricoperta da carta forno.
Cuocio le polpette.
