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Pollo alla cacciatora dieteticisssssimo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alla cacciatora dieteticisssssimo", scopri come si prepara.

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Pollo alla cacciatora dieteticisssssimo

http://www.amoreeolio.com/

Ingredienti

  • aglio
  • olio
  • pepe
  • rosmarino
  • sale

Ricetta

Preparazione      Anche se abbiamo comprato le sovracosce già spellate è bene controllare che non ci sia rimasto grasso attaccato; se c'è lo eliminiamo con le forbici.

Prendiamo il tegame dove cuoceremo il pollo (io ne ho scelto uno di coccio ma può andare bene anche un wok o una normale pentola di acciaio) e ci mettiamo tutti i condimenti: il vino e l'aceto, l'aglio con tutta la buccia, il rametto di rosmarino, sale e pepe e, se abbiamo deciso di metterci l'olio, aggiungiamo anche quello.

Copriamo e lasciamo le sovracosce a macerare in questa marinata per un paio d'ore.

Ogni tanto giriamo il pollo e lo irroriamo con la marinata.

Accendiamo il fuoco e portiamo a ebollizione, poi abbassiamo la fiamma e lasciamo sobbollire, col coperchio, per un'ora e mezza abbondante.

Di tanto in tanto diamo una giratina.

A fine cottura eliminiamo l'aglio che sarà rimasto intero perché lo abbiamo lasciato nella sua.

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Pollo alla cacciatora dieteticisssssimo