panna cotta vintage secondo la ricetta originale
Ricetta, ingredienti e consigli per "panna cotta vintage secondo la ricetta originale", scopri come si prepara.
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panna cotta vintage secondo la ricetta originale
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- budino
- caramello
- cognac
- colla di pesce
- panna
- panna fresca
- zucchero
Ricetta
...Ecco a voi la ricetta originale di Tante Greta. Per 10 porzioni di panna cotta vintage servono: 1 litro di panna fresca liquida 200 gr di zucchero (100 per il caramello e 100 per il budino) 3 cucchiai abbondanti di cognac 16 gr di colla di pesce Ecco come dobbiamo fare: cominciamo con lo scegliere lo stampo da budino che utilizzeremo. Io consiglio quelli in silicone che sono comodi per sformare la panna cotta sul piatto da portata e reggono bene il calore del caramello. In un pentolino di acciaio versiamo 100 gr di zucchero, spruzziamolo con le dita bagnate con qualche...
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