Caprese finger food: irresistibile!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caprese finger food: irresistibile!", scopri come si prepara.
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Caprese finger food: irresistibile!
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- aglio
- basilico
- mozzarella di bufala
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
...preparare la caprese finger food servono: 6 pomodori rossi (maturi ma ben sodi) 400 gr di mozzarella di bufala di Aversa, di giornata 6 cucchiai di olio extravergine bio, 100% italiano, prima spremitura a freddo 10 foglie di basilico sale e pepe da macinare Lavo bene i pomodori li asciugo e li decapito: taglio una fetta a un centimetro dal picciolo, in modo da formare un coperchio. Con uno scavino svuoto i pomodori dei semi e della polpa, li cospargo di sale e li metto capovolti su una gratella a perdere acqua. La polpa che ho tolto dai pomodori per la caprese non serve,...
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