Cotolette ricche di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette ricche di pollo", scopri come si prepara.
Cotolette ricche di pollo
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Ingredienti
- burro
- carne
- farina
- farina bianca
- formaggio fontina
- formaggio grana
- noci
- olio
- pangrattato
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione In un piatto fondo rompere le uova, insaporire con il sale e il pepe e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
In un piatto piano versare q.
di farina e in un altro q.
di pangrattato.
Passare le fettine di pollo prima nella farina, poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato.
In una padella sciogliere una noce di burro nell'olio.
Rosolare bene le cotolette da tutti e due i lati e quando sono cotte, sopra ogni cotoletta stendere una fetta di fontina, una di prosciutto e cospargere con il grana.
Coprire e lasciare che il formaggio di sciolga.
Mettendo il coperchio in questa ultima fase, permette al formaggio di sciogliersi e al prosciutto di rimanere morbido.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Sezione
30 minuti,
Carni bianche,
Fontina,
Pollo,
Prosciutto Cotto,
Secondi.
