La ricetta Cotolette di tacchino al forno rappresenta un piatto autenticamente italiano, originario del Nord Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore leggero e delicato, grazie all’utilizzo di ingredienti freschi e genuini. Solitamente servito come secondo piatto in occasioni di festa o riunioni familiari, il suo profumo aromatico e la sua presentazione invitante lo rendono un’ottima scelta per ogni tipo di evento.
- Sbatti in una ciotola le uova e aggiungi un pizzico di sale.
- Immergi le fette di tacchino nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, pressandole leggermente per far aderire la panatura.
- In una teglia, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi le fette di tacchino, cuocendole nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Mentre le cotolette si cuociono, mescola in una ciotola l’albume con un po’ di parmigiano e sale.
- Togli le cotolette dal forno e spennellale con la miscela di albume e parmigiano.
- Rimetti le cotolette in forno per altri 5-7 minuti, fino a quando non saranno dorate e crispy.
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