zuppa toscana con rape e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "zuppa toscana con rape e funghi", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
zuppa toscana con rape e funghi
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- alloro
- daikon
- fagioli
- funghi
- funghi coltivati
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- pepe
- piselli
- porri
- rape
- sale
Ricetta
...Procedimento: Mettere in ammollo i legumi e l'orzo per una notte. Al mattino scolarli e sciacquarli bene. Pulire e affettare il porro sottilmente e farlo lievemente soffriggere in una pentola capiente, con gli aromi. Pulire le rape e tagliarle a pezzi regolari. Unire le rape e i funghi al porro, farli insaporire ed aggiungere i legumi e i cereali. Mescolare bene, salare e pepare, e coprire con acqua leggermente calda. Coprire, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per circa un'ora, rabboccando con acqua,eventualmente, se il liquido di cottura dovesse restringersi troppo. Quando...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.59/5 (2783 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
zuppa toscana con rape e funghi