Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa rustica con cavolo nero, cannellini e salsiccia", scopri come si prepara.
preparata con la Zuppa rustica Monte Gemmo : un mix
di lenticchia, orzo e farro biologici che ben si sposa con la morbidezza della
zucca e la sapidit di un'ottima salsiccia artigianale.
Io ho
voluto renderla ancora pi ricca aggiungendo qualche foglia di cavolo nero e
una manciata di fagioli cannellini, ma nulla vieta di mettere alla prova anche
verza, spinaci, bietole o fagioli borlotti.
Anzi,
sono certa che baster un rapido sguardo alla dispensa o agli avanzi della sera
precedente per creare un piccolo capolavoro' di grande conforto! ;-)) ZUPPA RUSTICA CON CAVOLO NERO, CANNELLINI E SALSICCIA Ingredienti per 4 persone: 160 g di zuppa rustica Monte Gemmo 350 g di zucca 200 g di cavolo nero, pulito 160 g di fagioli cannellini (gi cotti) 2 salsicce (200 g circa)* 1 cipolla dorata 1,5 l di brodo vegetale 1 rametto di rosmarino sale, pepe e olio extravergine d'oliva * Io.