Zuppa rustica con cavolo nero, cannellini e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa rustica con cavolo nero, cannellini e salsiccia", scopri come si prepara.

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Zuppa rustica con cavolo nero, cannellini e salsiccia

Pain au chocolat
Zuppa rustica con cavolo nero, cannellini e salsiccia
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cannellini
  • cavolo nero
  • cipolla
  • olio
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • salsicce
  • zucca
Ricetta

...preparata con la Zuppa rustica Monte Gemmo : un mix di lenticchia, orzo e farro biologici che ben si sposa con la morbidezza della zucca e la sapidit di un'ottima salsiccia artigianale. Io ho voluto renderla ancora pi ricca aggiungendo qualche foglia di cavolo nero e una manciata di fagioli cannellini, ma nulla vieta di mettere alla prova anche verza, spinaci, bietole o fagioli borlotti. Anzi, sono certa che baster un rapido sguardo alla dispensa o agli avanzi della sera precedente per creare un piccolo capolavoro' di grande conforto! ;-)) ...

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