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Zuppa rustica con cavolo nero, cannellini e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa rustica con cavolo nero, cannellini e salsiccia", scopri come si prepara.

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Zuppa rustica con cavolo nero, cannellini e salsiccia

http://painauchoco.blogspot.com/

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • cannellini
  • cavolo nero
  • cipolla
  • olio
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • salsicce
  • zucca

Ricetta

preparata con la Zuppa rustica Monte Gemmo : un mix di lenticchia, orzo e farro biologici che ben si sposa con la morbidezza della zucca e la sapidit di un'ottima salsiccia artigianale.

Io ho voluto renderla ancora pi ricca aggiungendo qualche foglia di cavolo nero e una manciata di fagioli cannellini, ma nulla vieta di mettere alla prova anche verza, spinaci, bietole o fagioli borlotti.

Anzi, sono certa che baster un rapido sguardo alla dispensa o agli avanzi della sera precedente per creare un piccolo capolavoro' di grande conforto! ;-)) ZUPPA RUSTICA CON CAVOLO NERO, CANNELLINI E SALSICCIA Ingredienti per 4 persone: 160 g di zuppa rustica Monte Gemmo 350 g di zucca 200 g di cavolo nero, pulito 160 g di fagioli cannellini (gi cotti) 2 salsicce (200 g circa)* 1 cipolla dorata 1,5 l di brodo vegetale 1 rametto di rosmarino sale, pepe e olio extravergine d'oliva * Io.

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Zuppa rustica con cavolo nero, cannellini e salsiccia