Minestra di cavolo cappuccio viola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di cavolo cappuccio viola", scopri come si prepara.
Minestra di cavolo cappuccio viola
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 90 Minuti
Ingredienti
- carote
- cavolo cappuccio
- cipolla
- noce moscata
- olio
- patate
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 90 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti pasta da minestra (risoni) 350 g Cavolo cappuccio viola 1 cipolla 1 Carote 2 pomodoro 1 patata 1 Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.
Noce moscata q.
Preparazione Pulire il cavolo togliendo le foglie più esterne, tagliarlo a striscioline e lavarlo abbondantemente sotto l'acqua fredda del rubinetto.
Sbucciare e lavare la cipolla, le carote, la patata e tagliarle a fettine.
In una pentola versare le verdure con poca acqua.
Accendere il fuoco e iniziare la cottura aggiungendo se necessario dell'acqua calda.
Dopo un'ora e venti aggiungere i risoni e il pomodoro tagliato.
Dopo 10 minuti o quando tutto sarà cotto,.
