Vellutata di Finocchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di Finocchi", scopri come si prepara.
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Vellutata di Finocchi
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- carote
- ceci
- cipollotti
- farina
- farina di ceci
- finocchi
- olio d'oliva extra-vergine
- pastella
- rosmarino
Ricetta
...preparate la crema di ceci. Quando i finocchi saranno quasi pronti aggiungete i semi vari e, utilizzando un frullatore a immersione, riducete il tutto in purea. A questo punto aggiungete la crema di ceci, mescolate bene e aggiustate di sale. Cuocete ancora per qualche minuto e, prima di servire ben calda, aggiungete una spolverata di pepe. Buon appetito! Today is the typical autumn day, somewhere already snowing and the cold is pungent. It just wants hot dishes, is not it' This recipe is a perfect comfort food for this period. With the ripe fennel of the garden then...
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Vellutata di Finocchi