Frittata di cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di cipolle", scopri come si prepara.
Frittata di cipolle
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Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- olio
- pepe nero
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Lavare, mondare le cipolle eliminando lo strato superficiale; Tagliare le cipolle a rondelle spesse 1 mm; Mettere un filo di olio in una padella antiaderente e porla su un fuoco medio; Aggiungere la cipolla con un pizzico di sale e far appassire per 5 minuti; Nel frattempo rompere le uova e sbatterle assieme mezzo cucchiaino di sale e una spolverata di pepe nero; Aggiungere le cipolle cotte nell’uovo e amalgamare; Versare il composto in padella coprendola con il proprio coperchio e lasciare cuocere a fiamma bassa; Quando il primo lato sarà cotto (circa 5 minuti) , rivoltare la frittata e far cuocere anche il secondo lato (altri 2-3 minuti); Servire tiepida.
Suggerimenti/Curiosità ' Tags Cipolle uova Vitto .
