FRITTATA RIPIENA ALTA E SOFFICE

Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA RIPIENA ALTA E SOFFICE", scopri come si prepara.

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FRITTATA RIPIENA ALTA E SOFFICE

Tante Idee In Cucina
FRITTATA RIPIENA ALTA E SOFFICE
Ingredienti
  • cipolla
  • farina 00
  • latte
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • prosciutto cotto
  • scamorza
  • spinaci
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa scaldate il latte, che dovrà essere appena tiepido, e scioglieteci dentro il lievito di birra. Battete le uova con il sale, aggiungete la farina e il latte con il lievito, e lasciate riposare la pastella per un pò. Prepariamo il ripieno per la nostra frittata. Lavate le zucchine, eliminate le due estremità e tagliatele a rondelle abbastanza sottili. Fate soffriggere la cipolla in un fondo di olio extravergine d’oliva. Quando la cipolla sarà dorata aggiungete le zucchine, un bicchiere d’acqua e un pezzetto di dado da brodo sbriciolato (se...

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