FETTUCCINE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCA E COLATURA DI ALICI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FETTUCCINE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCA E COLATURA DI ALICI", scopri come si prepara.
FETTUCCINE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCA E COLATURA DI ALICI
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Ingredienti
- aglio
- alici
- fiori di zucca
- gamberi
- olio
- pasta tipo fettuccine
- timo
Ricetta
Procedimento per realizzare le fettuccine con gamberi, fiori di zucca e colatura di alici Per preparare le fettuccine con gamberi, fiori di zucca e colatura di alici iniziate con il pulire i gamberi, sgusciandoli e privandoli del budello interno.
Lavate accuratamente i fiori di zucca, privateli del pistillo e delle parti verdi del gambo.
Asciugate bene i fiori di zucca e tagliateli a julienne.
In un tegame ampio fate dissolvere due filetti di alici con uno spicchio d'aglio; quando le alici saranno dissolte, unite un cucchiaio di colatura di alici e i gamberi.
Fate scottare i gamberi per qualche minuto, unite i fiori di zucca tagliati a julienne e spegnete il fuoco.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela insaporire insieme ai gamberi per qualche minuto.
In caso allungate il tutto con un mestolo di acqua di cottura.
Servite le fettuccine con gamberi, fiori di zucca e colatura di alici e profumate con qualche.
