Pollo farcito arrosto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo farcito arrosto", scopri come si prepara.

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Pollo farcito arrosto

IreneMilito.it
Pollo farcito arrosto
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • brodo
  • burro
  • cipolla
  • formaggi
  • funghi
  • funghi porcini
  • latte intero
  • noce moscata
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane raffermo
  • parmigiano
  • pepe
  • pepe nero
  • pollo
  • purè di patate
  • sale
  • salsicce
  • timo
Ricetta

...sbucciatele calde. Passatele nello schiacciapatate e raccogliete la purea in una casseruola, quindi ponetela sul fuoco. Aggiungete il burro, mescolando energicamente con un cucchiaio di legno. Quando il burro sar amalgamato alla purea, unite a filo il latte bollente, sempre mescolando il pur. Salate e aromatizzate con la noce moscata. Quando il pur giunger a bollore, allontanate dal calore mescolando, insaporitelo con il formaggio. Servite il pollo con il pur di patate decorato con una manciata di pepe...

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