Arrosto di pollo farcito con salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di pollo farcito con salsiccia", scopri come si prepara.
Arrosto di pollo farcito con salsiccia
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- arrosto
- olio
- pollo
- rosmarino
- sale
- salsicce
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 1 / 4 pollo ( coscia e anca ) 200 g salsiccia q.
timo 1 rametto rosmarino 1 spicchio aglio 1 bicchiere vino bianco secco q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione dell'Arrosto di pollo farcito con salsiccia Farsi disossare dal macellaio il pollo facendo lasciare la pelle.
Togliere la salsiccia dal budello e metterla in una ciotola, mescolarla con le foglioline di timo.
Distribuire il composto all'interno della coscia di pollo disossate ed arrotolare su se stesso dalla parte lunga.
Legare l'arrosto con lo spago, oppure avvolgerlo nella rete apposita.
Inserire tra l'arrosto e la legatura il rametto di rosmarino.
Mettere in.
