Frittata all’ortica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata all’ortica", scopri come si prepara.
Frittata all’ortica
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- olio
- ortica
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Uova 6 ortiche fresche 100 g Parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai cipolla 1 Sale q.
Pepe q.
Olio di oliva q.
Preparazione Lavare bene le piante di ortica e cuocere le stesse per qualche minuto in acqua bollente.
In questa fase ricordate di utilizzare dei guanti per proteggere le vostre mani dal potere irritante dei peli che ricoprono le foglie e i fusti di questa pianta.
Mondare e tritare la cipolla con l'aiuto di un coltello.
Scaldare un filo d'olio di oliva in una padella dal diametro 24 cm.
Appena caldo aggiungere la cipolla e rosolare la stessa per qualche secondo.
Tritare grossolanamente l'ortica.
