Insalata di polpo e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di polpo e patate", scopri come si prepara.

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Insalata di polpo e patate

IreneMilito.it
Insalata di polpo e patate
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla bianca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • polipi
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
  • succo di limone
Ricetta

...Procedimento: Lavare il sedano, eliminare le parti rovinate, quindi affettarlo nello spessore di mezzo centimetro circa. Lavare la carota, eliminare le estremità e affettarla nello spessore di mezzo centimetro circa. Pulire la cipolla eliminando lo strato esterno di consistenza cartacea, quindi tagliarla a spicchietti. Mettere in una pentola piuttosto alta l’acqua e le verdure. Aggiungere il pepe nero in grani e metterla sul fuoco. Portarla a bollore. Nel frattempo pulire il polpo lavandolo accuratamente sotto acqua fresca corrente, eliminare le viscere contenute nella...

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