INSALATA DI POLPO E PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI POLPO E PATATE", scopri come si prepara.
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INSALATA DI POLPO E PATATE
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aceto di vino bianco
- alloro
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- polipi
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,riempite di acqua una casseruola capiente,aggiungete l'aceto e l'alloro lavato,e portate ad ebollizione. Nel frattempo,sbucciate e lavate le patate,e lavate anche il polpo ed il prezzemolo; quando l'acqua sar in ebollizione,immergete e tirate fuori il polpo due volte per scottarlo,e poi immergetelo definitivamente per cuocerlo per almeno 40' a fiamma media,coprite con il coperchio,quando sar cotto,fatelo completamente freddare nella sua acqua di cottura (consiglio di cuocerlo il giorno prima). Nel frattempo,tagliate le patate a...
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