Ciambellone classico alto della nonna con Cuisine, i-Companion e XL Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone classico alto della nonna con Cuisine, i-Companion e XL Moulinex", scopri come si prepara.
Ciambellone classico alto della nonna con Cuisine, i-Companion e XL Moulinex
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito vanigliato
- limoni
- mais
- olio
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
impastate oltre i due minuti.
Io setaccio la farina direttamente nell'imbuto una terza volta.
Ho girato a mano con una spatola amalgamando la farina rimasta sui bordi e sulla farfalla Ho aggiunto la buccia di limone grattugiata.
Ho amalgamato vel 4 per 1 minuto e mezzo aggiungendo il latte a filo dal foro nel coperchio.
Ho ben spennellato con staccante il fornetto versilia da 24 cm; per chi usa il forno e una tortiera, stampo alto da ciambellone da 24 cm.
Per chi cuoce in forno, preriscaldare a 180 in modalit statica.
Ecco l'impasto pronto.
Ho trasferito l'impasto nella tortiera (per me sempre la base del fornetto versilia)
Ho infornato sul secondo ripiano del forno e cotto per circa 1 ora.
Fate una prova stecchino gi dopo 40 minuti e se il ciambellone quasi cotto, abbassate la temperatura a 160.
Ho fatto raffreddare in forno socchiuso per 10 minuti.
E poi su una gratella per mezz'ora.
Quindi ho tolto il ciambellone dallo stampo.
E l'ho cosparso di.
