Riso, patate e cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso, patate e cozze", scopri come si prepara.
Riso, patate e cozze
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- olio per friggere
- patate
- prezzemolo
- riso venere
- sesamo
Ricetta
preparata da chi conosce bene la ricetta originale) non potevo nemmeno cercare di replicare.
Riso, patate e cozze tuttavia, gi dal nome mi sempre piaciuto.
Allora in casa, da anni, ci accontentiamo di questo piatto d'ispirazione pugliese e ci riserviamo prima o poi di cercare la tanto famosa Tiella alla barase nella sua terra d'origine! Riso, patate e cozza quindi su ricetta di Apriti Sesamo per forza, perch ci vuole tecnica ed esperienza che non possiedo per eseguire la ricetta tradizionale, ma vi assicuro che anche cos da leccarsi i baffi! Ingredienti: per 4 persone 1kg di cozze mezza tazzina d'acqua 50ml olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 380g di riso Venere 2 patate grandi olio per friggere prezzemolo Esecuzione: In abbondante acqua bollente, leggermente salata fatte bollire il riso Venere per 40 minuti.
Nel frattempo preparate le cozze al vapore facendole.
