Risotto alla zucca e Brie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca e Brie", scopri come si prepara.
Risotto alla zucca e Brie
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 18 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- formaggio brie
- olio
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- rosmarino
- scalogno
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 18 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Riso Carnaroli 320 g Zucca (la polpa) 300 g Brie 80 g Brodo vegetale 1 l Scalogno mezzo Olio extravergine d'oliva q.
Vino bianco mezzo bicchiere Pepe q.
Rosmarino 1 rametto Preparazione Per cucinare il risotto alla zucca e Brie cominciate preparando un brodo vegetale con cui porterete il riso a cottura.
Lavate e mondate le verdure (ad esempio una cipolla, una carota, una costa di sedano, prezzemolo, sale e pepe).
Ponete le verdure in una pentola con l’acqua e fate bollire.
Occupatevi della zucca : privatela della buccia, dei filamenti e dei semi.
Tagliate a fette sottili e poi a dadini.
Fate rosolarein un tegame con due cucchiai.
