Risotto con peperone rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con peperone rosso", scopri come si prepara.
Risotto con peperone rosso
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Ingredienti
- cipolla
- dadi
- olio
- parmigiano
- peperoni
- peperoni rossi
- riso
- sale
Ricetta
Procedimento Tritare la cipolla: 3 sec.
/vel.
6/7.
Riunire sul fondo con la spatola e ripetere l’operazione finchè la cipolla sara’ ben tritata.
Aggiungere i peperoni tagliati a strisce portarlo a vel 6 .
2 min.
aggiungere il vino bianco e far sfumare 2 min.
/100°/vel.
Unire il riso e mantecare meno di 1 min.
100°/antiorario/vel.
Aggiungere l’acqua calda piu’ dado e aggiustare di sale e cuocere: 15 min.
/100°/antiorario/vel.
1 Ultimi 3 minuti versare dentro il boccale il burro e mantecarlo con formaggio Versare in un piatto di portata e servire.
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