Risotto con peperone rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con peperone rosso", scopri come si prepara.
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Risotto con peperone rosso
https://blog.giallozafferano.it/juli/Ingredienti
- cipolla
- dadi
- olio
- parmigiano
- peperoni
- peperoni rossi
- riso
- sale
Ricetta
...Procedimento Tritare la cipolla: 3 sec./vel.6/7. Riunire sul fondo con la spatola e ripetere l’operazione finchè la cipolla sara’ ben tritata. Aggiungere i peperoni tagliati a strisce portarlo a vel 6 .2 min. aggiungere il vino bianco e far sfumare 2 min./100°/vel.1. Unire il riso e mantecare meno di 1 min.100°/antiorario/vel.1. Aggiungere l’acqua calda piu’ dado e aggiustare di sale e cuocere: 15 min./100°/antiorario/vel.1 Ultimi 3 minuti versare dentro il boccale il burro e mantecarlo con formaggio Versare in un piatto di portata e...
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