BRASATO AL BAROLO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRASATO AL BAROLO", scopri come si prepara.
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BRASATO AL BAROLO
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- alloro
- burro
- carote
- cipolla
- noci
- pancetta
- sedano
- vino
Ricetta
...preparazione ed ha tra i suoi ingredienti uno dei vini più nobili italiani: il Barolo. Se volete fare un buon brasato al barolo usatene uno possibilmente giovane, se proprio non l'avete, usate un barbaresco giovane. Ingredienti: (4 persone) ' 1 kg di sottofiletto di bovino adulto ' 50 g pancetta ' 2 spicchi aglio ' 1 lt di barolo ' 1 carota ' 1 cipolla ' 1 costa sedano ' 1 foglia alloro ' noce di burro Preparazione: Fate dei tagli profondi nel sottofiletto e introducetevi dei pezzettini di pancetta e gli spicchi...
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