Brasato di vitello al vino rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brasato di vitello al vino rosso", scopri come si prepara.
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Brasato di vitello al vino rosso
https://blog.giallozafferano.it/juli/Ingredienti
- brasato
- carote
- cipolla
- olio
- patate
- sedano
- vino
Ricetta
...preparare per 15 persone che poi nella cottura si restringe la metà. Aggiungete l'olio di oliva con cipolla fate rosolare per 20 minuti,pulite le carote, le patate e il sedano, tagliateli e aggiungeteli assieme al brasato,fate rosolare altri 10 minuti,prendete una bottiglia di vino rosso e buttatelo sopra il brasato chiudete. Lasciatelo cuocere in tutto 2 ore a fiamma bassa,man mano rigiratelo.Quando è cotto,prendete le verdure frullateli, servite il brasato con la crema di verdure sopra.Se non preferite la crema mettetegli sopra un cucchiaio di vino cotto assieme al brasato. ...
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