Insalata di fagioli rossi e cavolfiore viola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di fagioli rossi e cavolfiore viola", scopri come si prepara.
Insalata di fagioli rossi e cavolfiore viola
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- cavolfiore
- fagioli
- fagioli rossi
- limoni
- nocciole
- olio
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
ecco perchè anche il suo sapore ha qualcosa in più.
Per questo si presta a tantissisme ricette e il fatto di essere colorato rende tutti i piatti un pò particolari.
Solo vi voglio avvisare di una cosa.
se viene cotto in padella o in forno il colore resta tale ma se lessato diventa leggermente blu'ma pur bello rimane.
Questa insalata è davvero una fonte di nutrizione non solo per la presenza di questo cavolfiore ma anche per l'unione ai fagioli rossi'una tipologia di legume piccolo ma buonissimo, ricchissimo di ferro e che rispetto agli altri ha delle proprietà diuretiche.
Se poi aggiungiamo al tutto una manciata di nocciole tritate.
allora non chiamatela solo insalata'è un piatto completo a tutti gli effetti e una buona alternativa al classico lunch box.
Ma veniamo allora alla ricettina.
Insalata di fagioli rossi e cavolfiore viola, dose per due persone 500 gr di cavolfiore viola 150 gr di fagioli rossi cotti 30.
