Insalata di fagioli rossi e cavolfiore viola

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Insalata di fagioli rossi e cavolfiore viola

Il grembiulino Infarinato di Ale
Insalata di fagioli rossi e cavolfiore viola
Ingredienti
  • cavolfiore
  • fagioli
  • fagioli rossi
  • limoni
  • nocciole
  • olio
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
Ricetta

...ecco perchè anche il suo sapore ha qualcosa in più. Per questo si presta a tantissisme ricette e il fatto di essere colorato rende tutti i piatti un pò particolari. Solo vi voglio avvisare di una cosa..se viene cotto in padella o in forno il colore resta tale ma se lessato diventa leggermente blu'ma pur bello rimane. Questa insalata è davvero una fonte di nutrizione non solo per la presenza di questo cavolfiore ma anche per l'unione ai fagioli rossi'una tipologia di legume piccolo ma buonissimo, ricchissimo di ferro e che rispetto agli altri ha delle proprietà...

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Insalata di fagioli rossi e cavolfiore viola