Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata light di fagioli e verdure", scopri come si prepara.
...Procedimento: 1 ' Pulire i broccoli e dividere le cime. Cuocere i broccoli in pochissima acqua leggermente salata, in modo che conservino meglio i nutrienti. Devono essere leggermente al dente. Scolarli e lasciare raffreddare. 2 ' Nel frattempo sbucciare e tagliare a fette sottili la cipolla. Se fate fatica a digerire le cipolle oppure vi dà fastidio l’odore, potete lasciare la cipolla a bagno in un po' d’acqua fredda prima di affettarla. Preparare un’emulsione con 3 cucchiai d’olio, 2 di aceto, un pizzico di sale e, eventualmente, origano. Bagnare la...
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