Risotto con Zucca e Salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con Zucca e Salsiccia", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Risotto con Zucca e Salsiccia

non siamo food blogger
Risotto con Zucca e Salsiccia
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • scalogno
  • vino bianco
  • zucca
Ricetta

...lavare, eliminare i semi ed i filamenti della zucca e tagliarla infine a cubetti. Disporre in una capace casseruola lo scalogno finemente triturato, la noce di burro e l’olio EVO. Far imbiondire brevemente quindi aggiungere la salsiccia privata della pelle e sbriciolata. Quando la salsiccia è ben rosolata unire i cubetti di zucca e poco brodo vegetale. Lasciar cuocere per pochi minuti in modo da rendere la zucca più morbida (se necessario aggiungere altro brodo vegetale). Non appena la zucca si infilza facilmente con la forchetta (ma non si disfa) e il brodo si è...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.49/5 (1016 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto con Zucca e Salsiccia