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Pane pita – con e senza Bimby

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane pita – con e senza Bimby", scopri come si prepara.

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Pane pita – con e senza Bimby

https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/

Tempo di preparazione: 2 Ore Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

  • farina
  • farina manitoba
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio
  • sale
  • zucchero

Ricetta

Procedimento senza Bimby In una ciotola sciogliamo il lievito di birra con l'acqua e lo zucchero.

Possiamo fare questo passaggio anche in planetaria.

Aggiungiamo le farine, l'olio ed il sale e formiamo un panetto morbido.

Lasciamolo lievitare coperto fino al raddoppio.

Trasferiamo l'impasto su una spianatoia e ritagliamolo in pezzi di ugual peso ( dalla mia dose sono usciti 4 pezzi ) Formiamo delle palline e stendiamole cercando di dargli una forma quanto più regolare possibile.

Procedimento con il Bimby Mettiamo nel boccale il lievito, l'acqua e lo zucchero e mescoliamo 20 sec.

/ vel.

Aggiungiamo le farine, l'olio ed il sale ed impastiamo 2 minuti / vel.

Spiga.

Togliamo l'impasto, formiamo un panetto e mettiamolo a lievitare coperto fino al raddoppio.

Trasferiamo l'impasto su una spianatoia e ritagliamolo in pezzi di ugual peso ( dalla mia dose sono usciti 4 pezzi ).

Formiamo delle palline e stendiamole cercando.

vai alla ricetta completa link

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