Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane pita – con e senza Bimby", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 15 Minuti
Procedimento senza Bimby In una ciotola sciogliamo il lievito di birra con l'acqua e lo zucchero.
Possiamo fare questo passaggio anche in planetaria.
Aggiungiamo le farine, l'olio ed il sale e formiamo un panetto morbido.
Lasciamolo lievitare coperto fino al raddoppio.
Trasferiamo l'impasto su una spianatoia e ritagliamolo in pezzi di ugual peso ( dalla mia dose sono usciti 4 pezzi ) Formiamo delle palline e stendiamole cercando di dargli una forma quanto più regolare possibile.
Procedimento con il Bimby Mettiamo nel boccale il lievito, l'acqua e lo zucchero e mescoliamo 20 sec.
/ vel.
Aggiungiamo le farine, l'olio ed il sale ed impastiamo 2 minuti / vel.
Spiga.
Togliamo l'impasto, formiamo un panetto e mettiamolo a lievitare coperto fino al raddoppio.
Trasferiamo l'impasto su una spianatoia e ritagliamolo in pezzi di ugual peso ( dalla mia dose sono usciti 4 pezzi ).
Formiamo delle palline e stendiamole cercando.