La ricetta Il pane di Pasqua… è un piatto tradizionale italiano che racchiude il profumo del Pane dei Caduti e il gusto del Venerdì Santo. Il pane viene solitamente preparato in casa per essere condiviso con la famiglia e gli amici durante questo periodo della settimana santa. Il profumo di lievito e il gusto del burro e del pane fresco sono elementi fondamentali per creare questo piatto unico.
- Prendi 500 g di farina e 250 g di farina 00 e mescola in un contenitore per rendere la mistura uniforme.
- Aggiungi 20 g di burro ammorbidito e 20 g di zucchero semolato e mescola finché la mistura non presenterà una consistenza granulare.
- Aggiungi 200 g di latte intero e 100 g di latte, mescola sino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungi 10 g di lievito e 5 g di lievito di birra, mescola per combinare gli ingredienti.
- Aggiungi 10 g di sale e mescola di nuovo.
- Impasta la mistura per 10-15 minuti sino a quando non presenterà una consistenza luiscente e elastica.
- Fiorisci la pasta lievitando in un luogo caldo e umido per 1-2 ore, sino a quando non raddoppierà di volume.
- Stendere la pasta in una forma da pane e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti, sino a quando non presenterà una crosta dorata.
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