Saccottini alla nutella (senza burro)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Saccottini alla nutella (senza burro)", scopri come si prepara.
Saccottini alla nutella (senza burro)
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Ingredienti
- crema alle nocciole
- estratto di vaniglia
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- nutella
- olio di semi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Versate la farina a fontana sul piano da lavoro, rompete al centro le uova, unite lo zucchero, il sale, l'estratto di vaniglia, il lievito sciolto nel latte tiepido e l'olio di semi, amalgamate gli ingredienti con le mani per circa 10-15 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Formate una palla e mettete in una ciotola coperta con pellicola per alimenti a lievitare per 2-3 ore circa in un luogo tiepido, fino al raddoppio del volume.
Trascorso questo tempo, con un matterello tirate la pasta fino a formare un rettangolo.
Tagliate circa 12 strisce e ponete al centro un cucchiaino abbondante di nutella (io l'ho tenuta in freezer per mezz'ora circa).
Arrotolate le strisce su se stesse e disponete i saccottini su una placca rivestita con carta forno e lasciate lievitare ancora per 1 ora, sempre in luogo tiepido.
Successivamente spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto, e infornate in forno statico preriscaldato a 180 per.
