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Saccottini di pasta sfoglia ai frutti di bosco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Saccottini di pasta sfoglia ai frutti di bosco", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Saccottini di pasta sfoglia ai frutti di bosco

https://www.unpizzicodipeperosa.com/

Ingredienti

  • albumi
  • avena
  • confettura
  • farro
  • fragoline
  • frutti di bosco
  • lamponi
  • latte
  • more
  • pasta sfoglia
  • uova
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento: Appoggiate la pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato e stendetela leggermente con un mattarello.

Ritagliate con un coltello 4 strisce, quindi dividetele a metà.

  In una ciotola mettete la confettura e i frutti di bosco, mescolate bene e se necessario schiacciate leggermente i frutti più grossi.

 Distribuite nel centro di ciascuna striscia 1-2 cucchiaini di confettura e frutti di bosco (non riempite troppo i saccottini perchè in cottura potrebbero aprirsi e tutta la confettura potrebbe uscire fuori), fate attenzione a non andare troppo vicino ai bordi.

Con il coltello fate 4 tagli sulla metà della striscia senza confettura.

Spennellate i bordi di metà striscia con l'albume sbattuto.

Richiudete il saccottino adagiando la parte di striscia tagliata sulla parte con la confettura.

Sigillate bene i bordi schiacciandoli con i rebbi di una forchetta.

Spennellate la.

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