Saccottini bicolore morbidi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Saccottini bicolore morbidi", scopri come si prepara.
Saccottini bicolore morbidi
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina
- latte
- lievito di birra
- miele
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento impasto al cacao: Nella planetaria mettete la farina, lo zucchero, il cacao, il miele ed il burro a pezzetti.
Iniziate ad impastare.
Aggiungete l' uovo.
Fate assorbire.
Aggiungete il latte a filo.
Mentre l'impasto è umido aggiungete anche il lievito spezzettato.
Impastate.
Alla fine mettete il sale.
Impastate fino a quando l'impasto non si stacca dalle pareti.
Se è troppo morbido aiutatevi con un pochino di farina.
Mettete l'impasto sul piano di lavoro.
Formate una palla che metterete a riposare in frigorifero per circa 6 ore.
Trascorso il tempo di riposo.
Prendete l'impasto.
Stendetelo formando un rettangolo.
Al centro ponete il burro.
Il burro sarà stato precedentemente schiacciato tra due fogli di carta forno.
Ripiegate un lembo della pasta.
Poi l'altro lembo formando un pacchetto che metterete a riposare in frigo per almeno mezz'ora avvolto in pellicola.
Riprendete l' impasto.
Stendetelo.
