Risotto agli asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli asparagi", scopri come si prepara.
Risotto agli asparagi
http://www.cucinaconpassione.com/
Ingredienti
- asparagi
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione semplice da preparare.
Usiamo un asparago di stagione perfetto per una pranzo tra amici.
Risotto al pomodoro Porzioni: 5 Persone Tempo: 1 Hr 16 mins Problema: Facile Stampa ingredienti 2 Mazzi di asparagi 50g Burro 5 Cucchiai di olio 50g Parmigiano reggiano 10g Cipolla Sale e pepe Q.
PER IL BRODO Acqua Q.
Carota e cipolla Asparagi (lo scarto) Sale e pepe Istruzioni Prendiamo ogni singolo asparago e pieghiamolo e si romperà in due parti la prima quella della punta dobbiamo lavarla e metterla da parte e la parte inferiore la laviamo sotto l’acqua e mettiamo anch’essa da parte, ripetiamo la stessa operazione per tutti gli asparagi.
Tagliamo a rotelle non molto spesse gli asparagi lasciando per qualche punta per decorare.
In una casseruola mettiamo l’aglio e cipolla facciamo rosolare per qualche minuto, dopodiché mettiamo nella padella.
