Risotto con spinaci e burrata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con spinaci e burrata", scopri come si prepara.
Risotto con spinaci e burrata
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Ingredienti
- aglio
- burro
- cipolla
- parmigiano
- riso
- spinaci
Ricetta
Procedimento Io faccio cuocere gli spinaci con l'acqua abbondante,l'acqua mi serve come brodo per aggiungerla al riso Filtrate l'acqua degli spinaci appena sono cotti e mettetela da parte.
Lavate gli spinaci, fateli cuocere appena 10 minuti.
Mettete il burro nella pentola,aggiungete l’aglio per intero che dopo toglierai e la cipolla,quando e appassita buttateci gli spinaci già cotte precedentemente.
Tagliatela a pezzettini fatela rosolare per circa 10 minuti.
Buttate il riso dentro la pentola,Io mi regolo un bicchiere di riso e due di acqua fate cuocere il Riso e aggiungete il mezzo bicchiere di vino bianco.
Prima di spegnere il riso,buttate dentro LA BURRATA e il parmigiano,rigirate è chiudete lasciatelo riposare per 5 minuti.
Giratelo qualche minuto e servitelo in un bel piatto grande servitelo caldo.
Buon appetito con riso e spinaci juli.
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