UNA BELLA CARBONARA
Ricetta, ingredienti e consigli per "UNA BELLA CARBONARA", scopri come si prepara.
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UNA BELLA CARBONARA
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- bucatini
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pasta corta
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
Ricetta
tagliato a dadini con l'olio .
In un piatto si sbattono i tuorli d'uovo energicamente con il pecorino e pepe.
A cottura ultimata della pasta , che deve essere al dente, si scola e si unisce al composto con l'uovo e anche al guanciale ben caldo , amalgamare bene il tutto e a piacere unire ancora pecorino e un pizzico di pepe.
Una bont tutta romana!!!! [.
] Pubblicato da Lucilla a
domenica, febbraio 02, 2014 interessante Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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