INVOLTINI DI PROSCIUTTO E ASPARAGI
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI PROSCIUTTO E ASPARAGI", scopri come si prepara.
INVOLTINI DI PROSCIUTTO E ASPARAGI
https://vecchisapori.blogspot.com/Ingredienti
- asparagi
- burro
- farina
- latte
- prosciutto cotto
Ricetta
preparate la besciamella: fate sciogliere il burro in un pentolino, unendo la farina tutta in una volta.
Mescolate e versate a filo il latte tiepido.
Regolate di sale, proseguite la cottura per 10 minuti poi aromatizzate con una grattugiata di noce moscata e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Sgocciolate delicatamente gli asparagi e tagliate le 4-6 punte pi grosse alla lunghezza di 4-5 cm mettendole da parte.
Riducete grossolanamente in pezzi gli asparagi rimasti e amalgamateli alla besciamella.
Prendete le fette di prosciutto e su ciascuna distribuite il composto di besciamella e asparagi, poi avvolgetele a formare un involtino.
Mettete in forno a 160C per qualche minuto e servite su un piatto di portata.
Pubblicato da Lucilla a
luned, giugno 06, 2011 interessante Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
