Involtini di radicchio e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di radicchio e speck", scopri come si prepara.
Involtini di radicchio e speck
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Ingredienti
- aglio
- formaggio gorgonzola
- formaggio provola
- formaggio provola affumicata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- radicchio
- rosmarino
- sale
- speck
Ricetta
tagliateli per il lungo in quattro spicchi.
Schiacciate lo spicchio di aglio e fatelo rosolare in una padella con 3-4 cucchiai di olio.
Levate l'aglio, unite il radicchio e fatelo cuocere a fuoco lento per una decina di minuti.
Al termine condite con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Tagliate a fette e quindi a listarelle la provola affumicata e distribuitela negli spicchi di radicchio.
( Viene bene anche con il gorgonzola morbido) Arrotolate a involtino gli spicchi di radicchio con la provola e avvolgete ogni involtino in 2 o 3 fette di speck, chiudeteli con un rametto di rosmarino.
Disponete gli Involtini in una pirofila, condite con un filo di olio, sale e pepe e infornate a 180° C per una decina di minuti.
Veramente Prelibatosi! .
