BOLLITO CON RISO E SALSA BIANCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BOLLITO CON RISO E SALSA BIANCA", scopri come si prepara.
BOLLITO CON RISO E SALSA BIANCA
https://vecchisapori.blogspot.com/Ingredienti
- brodo
- burro
- carne di manzo
- carote
- cipolla
- farina
- ossa di manzo
- pollo
- prezzemolo
- riso
- sale
- sedano
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparate la salsa in una casseruola mettete il burro, fatelo fondere e spumeggiare, aggiungere piano piano la farina, mescolate, versate il brodo poco a poco, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
Fate cuocere la salsa per circa 20 minuti, aggiustate di sale.
In una terrina sbattete i tuorli d'uovo con il succo di limone.
Togliete la salsa dal fuoco, incorporateci l'uovo e il limone, continuate a mescolare e aggiungete il brodo rimasto.
Intanto lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente disponetelo su un piatto da portata, metteteci sopra il pollo tagliato a pezzi, irrorate il tutto con la salsa appena preparata.
Mettete la restante salsa in una salsiera e servitela a parte.
DELIZIOSO!!!! Pubblicato da Lucilla a
mercoled, giugno 08, 2011 interessante Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
