GNOCCHETTI DI SPINACI ALLA SVIZZERA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHETTI DI SPINACI ALLA SVIZZERA", scopri come si prepara.
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GNOCCHETTI DI SPINACI ALLA SVIZZERA
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- brodo
- burro
- dadi
- erba cipollina
- farina
- formaggi
- latte
- noce moscata
- pane
- prezzemolo
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...Mettete sulla spianatoia la farina, unite le uova e il latte e impastate in modo da ottenere un composto piuttosto morbido. Fate rosolare in un tegamino in met burro il pane grattugiato e aggiungetelo con la noce moscata all'impasto; impastate ancora e unite anche il prezzemolo, l'erba cipollina e gli spinaci. Lavorate a lungo in modo che le verdure si amalgamino bene con il resto. Staccate dei pezzi di pasta e formate, sulla spianatoia infarinata dei bastoncini grossi come un dito, che taglierete a pezzetti di circa 2 cm di lunghezza. Mettete sul fuoco una capace pentola con...
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