RAVIOLI CON CARNE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI CON CARNE", scopri come si prepara.
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RAVIOLI CON CARNE
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- carne macinata
- farina
- mortadella
- noce moscata
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
- sale
- uova
Ricetta
...mettete la carne macinata e tutti gli altri ingrdienti in una ciotola, insaporite con una presa di sale e amalgamate bene il composto.Riprendete la pasta e con il mattarello, stendetela sulla spianatoia infarinata, in modo da ottenere una sfoglia uniformemente sottile. Man mano che stendete lasfoglia, spolverizzate con poca farina la superficie del tavolo e il mattarello per evitare che la pasta non si attacchi. Una volta pronta, mettere una manciatina di carne sulla sfoglia a distanza di 1 cm l'una dall'altro. Ripiegare con la pasta fino a chiudere, e con il tagliapasta tagliare i...
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