IMPASTO BASE PER FARE LA PIZZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "IMPASTO BASE PER FARE LA PIZZA", scopri come si prepara.
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IMPASTO BASE PER FARE LA PIZZA
https://vecchisapori.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- lievito
- lievito di birra
- sale
Ricetta
...mettete il lievito. Aggingete l'acqua rimasta e , infine quella salata. Iniziate a impastare usando inizialmente un cucchiaio di legno e poi la punta delle dita. Quando la pasta abbastanza consistente, rovesciatela sulla spianatoia infarinata e lavoratela impiegando tutta la mano: insistete con il palmo sul punto centrale dell'ammasso e spingete la pasta verso i bordi. Ripetete l'operazione pi volte operando per 10-15 minuti. Appena la pasta diventa consistente, sbattetela alcune volte sulla spianatoia, questa operazione libera il glutine. Continuate a manipolare fino a quando...
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