Impasto pan brioche allo yogurt â Ricetta senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto pan brioche allo yogurt â Ricetta senza burro", scopri come si prepara.
Impasto pan brioche allo yogurt â Ricetta senza burro
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Ingredienti
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- olio di semi
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento Preparate il lievitino: In una ciotola mescolate la farina, lievito di birra secco e latte tiepido.
Mescolate fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Lasciate riposare coperto da pellicola per 1 ora.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, olio, yogurt, latte e la buccia grattugiata di un limone.
Aggiungete il lievitino continuando a mescolare unite la farina poco alla volta.
Quando l’impasto inizia a solidificarsi, aggiungete il sale, impastate per qualche minuto, e trasferite su una spianatoia e impastate fino a ottenere un impasto elastico, liscio e omogeneo.
Lasciate lievitare per 3-4 ore circa (fino a quando avrà triplicato il suo volume).
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l'impasto lavoratelo per qualche minuto sul piano di lavoro infarinato.
Utilizzate il vostro Impasto pan brioche allo yogurt per preparare brioche, cornetti, treccine, etc Propongo per questa.
